安哥兒想的明白，葉妙便沒有再勸，不一會兒，秦勁回來了。
秦勁是回來拿大料的，第一頭豬已經殺好了，村人只買了前腿後腿等肉多的部位，像是排骨豬頭下水這些，沒人願意買。
村人不買，那秦家人就留著自己吃。
當然，豬蹄這種好東西，就算有村人買，那秦勁也不賣。
三頭豬，十二個蹄子，自家人都不夠分呢。
排骨還好，直接燉便是。
但豬頭、下水需得好好處理一番，現在手中不缺銀錢，手裡有什麼大料，儘管往裡面懟就是了。
這種活兒秦勁也是第一次干，他捋起袖子，比所有人都興奮。
不過，秦老頭將豬頭交給他，讓他拿著豬毛刷子去洗豬頭，翻豬大腸這種髒活，還是由秦老頭自己來。
豬大腸里裝的是豬的糞便，若是上了手，那味道許久都去不掉，他是做吃食生意的，萬萬不能讓吃食沾了味。
於是秦勁便蹲在水井旁刷豬頭，但眼睛卻是不住的往秦老頭那邊瞄，又是好奇又是膈應的，看完全程，這才心滿意足的繼續刷豬頭。
豬毛要刮乾淨，耳朵、牙齒這些部位，要重點清洗，裡面通常藏著不少污垢。
雖是大冬天，但井水是溫的，他刷的快，一盆水還沒涼他就倒了換新水，這麼刷了半個時辰，這才刷乾淨。
刷完就拎去灶房鹵。
豬頭肉其實也是一道美食呢。
冬日天黑的快，等第三頭豬殺完，天已經完全黑了。
前兩頭豬的肉全被村人買走了，自家靠糧食、豬草餵出來的豬，通常也就一百三四十斤，殺完之後，只能出五成到六成的純肉。
算下來，兩頭豬的肉也才不到二百斤。
五里溝這麼大的村子，且家家戶戶的日子還湊合，這家十斤那家二十斤的，特別是張齊家，竟直接買了一整個後腿。
靠著千張，張齊這半年沒少賺。
而且，往年冬日他都是到大集上擺攤的，今年不用出去吹冷風，在家就將錢給掙了，又輕鬆又舒服，而且日收還日日都維持在峰值。
這種好日子明年還會繼續，因此，他也大方了一回，買了個豬腿，打算回家燉肉吃。
將豬肉切塊放入鍋里燉，燉好之後放油里炸一下，這種炸好的肉在寒冷的冬日能保存半個月，因此張齊也不怕放壞掉。
其他村人買的不如張齊多，但架不住買的人多，於是前面兩頭豬的肉很快就賣完了。
第三頭豬秦家人不賣，留著自家吃。
辛苦一個冬天，又掙了不少銀錢，秦家人準備過一個豐年，過一個油乎乎的年。
餘下的活計就是燉肉，第三頭豬的豬頭、下水留著明日處理，秦勁到點便回家睡覺，明日還要擺攤。
他和葉妙是伴著肉香睡的，老院那邊的肉味，被輕柔的風送到他家的院子來，凌晨，兩人起床時，濃郁的香味比昨晚入睡時還濃，秦勁立馬就餓了。