薄薄的豆腐片上掛著紅油，已經被滷水泡的松鬆軟軟，只看賣相，著實不錯。
牛掌柜看了幾秒鐘，道：「讓我嘗嘗。」
秦勁這小子還真把普通吃食做出了新花樣？
等將滷豆腐片吃到嘴巴里，他猛然睜大了眼睛。
豆腐炸過之後表層韌韌的，但內層變得稀鬆，此刻內層每一處空隙都被香辣的滷汁充盈，一口咬下去，竟然有爆汁的口感，再配上滷水獨特的麻辣滋味，哪怕被辣的直吸氣，他也捨不得吐掉。
好吃！
這小子，還真搞出了新花樣！
「這怎麼賣的？」他說著從懷中掏出帕子擦嘴。
「一文錢一片。」秦勁笑眯眯的道。
「多少？」牛掌柜擦嘴的動作頓住。
他沒聽錯吧？
豆腐兩文錢一斤，眼前這個滷豆腐片一文錢一片？
「一文錢一片。您瞧，這一片有我手掌這麼大，過了油，再鹵，不說耗費的時間、功夫，只說耗費的油水、大料，那也完全值這個價呀。」
秦勁一臉無奈：「本是自家鹵來吃的，不打算賣，但昨日滷的多，我就拿來試試水。若是賣不掉，那以後就不賣了。」
「……」
牛掌柜抽了抽嘴角，腦子裡閃過郭員外罵秦勁搶錢的樣子。
頭一次，他覺得郭員外的話很對，特別對。
眼前這小子就是在搶錢！
深吸一口氣，他慢慢將手裡的帕子塞回去，瞪著盤子裡剩下的那大半塊豆腐片看了好幾眼，最終，他還是道：「給我來……來五片。」
就當是下酒菜了。
夠辣，滋味夠濃烈，過癮。
「好嘞。」秦勁笑眯眯的拿起油紙給他包豆腐片。
油紙防水，不怕滷汁浸透紙張，都用上油紙包裝了，那價格肯定低不了嘛。
有了牛掌柜這個開門紅，這一上午，滷味的售賣還算順利，鄉下的農戶捨不得買，但住在縣城的人家捨得買上兩片回家下酒。
但滷雞蛋銷量一般，非常一般。
可能是因為雞蛋清太瓷實，滷汁浸不到雞蛋黃里？
在秦勁琢磨著怎麼給自家創收時，另一邊，衙門散衙了。
谷棟抱上秦書達今早上送給他的罈子，慢悠悠的回了家。
一般來說，中午他都是在縣衙用飯的，但今日他的任務是訓練昨日新選的十個民壯，這活兒輕鬆，他便抱上罈子回家了。
他家位於城西，這裡是平民區，住的都是尋常百姓。
他家的院子很小，一共四間瓦房，三間住人，一間是灶房，雜物只能堆在院門旁邊的棚子下。
打水也需要到巷子裡的公共水井那裡。