敖昱：「她們不喜歡五仁白皮了。」
小月亮：「吃噁心了……吧？不能找她們了，換官署的家眷！」
齁甜的東西，能堅持半個月，已經難能可貴了。
此時，中原各州忽然出現了二三十家售賣綿白糖的商家，且這只是開始，賣綿白糖的商家越來越多。有時候一座城市裡，一天就冒出來了三家，甚至有人在路邊表演紅糖變白糖的戲法。
不出半月，便有數位結伴的商人，臉色難看地找到了悅家門口，他們都是多年來高價在悅屏襲這裡買白糖的。悅屏襲賣的時候，義正詞嚴神色艱難地對他們說，紅糖變白糖需要經過多重的熬煮，艱難至極，他賺的就是個辛苦錢。
結果呢？紅糖變白糖，需要的不過是區區黃泥！黃泥！熬煮也需要，但也沒他說的那許多的工序。
「呵，諸位這些年，從我這兒買貨，轉手也賺了不少。」
「悅公子！這不是錢的事情！這是要命的事情！你這是要讓我們一家幾百口子的人命啊！」
悅屏襲皺眉，覺得這些人是危言聳聽，不過是想從他這兒得到些賠償罷了。
「悅公子，我從您這買的白糖，可一分沒賺，全送禮了。」有個小商人哭哭啼啼道，這才終於讓悅屏襲明白了什麼意思。他賣給這個小商人白糖，還是出於好心，否則他是競標不到指標的。
白糖是奢侈品，悅屏襲開始出售白糖後，白糖的價格非但沒降，反而升了。因為過去的白糖不是靠錢買的，是身份。悅屏襲出售後，白糖數量大增，有錢人可以買了——他對外說做點心用的都是紅糖做白糖後，剩下的邊角料。為了讓白糖賣出高價，他後來限制了白糖的出貨量。
白糖貴重，小商人以白糖為禮，只要不是過分的事情，幾乎無往不利。
可現在白糖價格瘋狂下跌，過去一兩白銀一兩糖都是看在交情的份上，現在老百姓拿兩個大錢能買小半勺，用紙包著給孩子回去甜甜嘴。不過，老百姓在知道白糖就是紅糖變的後，立刻拋棄了白糖，轉而更傾向於買紅糖，同兩個大錢，能買一小塊了，而且白糖那是用黃泥變出來的。還是紅糖乾淨，有藥香，養人。
白糖的「真相」暴露，收了小商人禮的老客，一起翻臉，已有人跑上他家來打砸了。
其他糖商多少有些類似的麻煩，但他們底氣足，如今主要的問題還是白糖價格下跌。這冒出來的其他白糖商人明擺著都是自己有紅變白的法子，他們卻是大價錢從悅屏襲這兒買的高價白糖，根本和別人拼不了價格。
悅屏襲現在才知道，為什麼最近紅糖收得困難了。他只以為是眼熱的人越來越多，買紅糖去研究法子的也越來越多了。但讓他把錢掏出來，卻是不成的，他的錢都有去處。辦學校、玻璃、煉鋼、蒸汽機、火銃、造船，他都在研究，全都是吞金的巨獸。
悅屏襲未動聲色，只是讓小商人一家子先搬到他莊子上來，與大商人們道，他會應付的。
糖商們知道他這話不過是應付，卻也無奈，最多一甩袖子回家去找各自的靠山去。