一回來,他就拎著一隻平底鐵板鍋回了臥房。
將鐵板鍋放在爐子上,這時,趙豐端來了一大盤羊肉和一大盤五花肉,還有一小盤白菜葉子。
沒有生菜,只能用白菜葉子解膩。
白菜葉子也能生吃,口感不錯。
秦勁在爐子旁坐下,無需給鐵板鍋刷油,他夾起十幾片五花肉放到鍋里。
為了讓肉快些熟,他還將鍋蓋給蓋上了——這蛋卷專用平底鍋猶如電餅鐺一般,是有蓋的。
蓋子一蓋,只需半分鐘,香味就瀰漫了起來。
葉妙放下手中做了一半的虎頭帽,深深的吸了口氣,好香!
秦勁將他這個神色看在眼裡,笑道:「再等等。」
嘿嘿,這麼些肉,全是他和妙妙的。
很快,肉熟了,鍋底也留下了一層薄油,五花肉的油太多了。
他將肉夾出來,又繼續往鍋里下肉。
等待肉熟的間隙,他將烤好的肉撒上燒烤料,不用他催,葉妙就從炕上下來了。
他夾起一塊送到葉妙嘴邊,葉妙張口接住,只嚼了一下,就立馬點頭:「好吃!」
五花肉切的薄,調料的滋味全滲到了肉里,一點兒都不腥。
也很軟。
「勁哥,你快吃。」他催道。
秦勁就夾起一片吃了起來。
他的感受和葉妙一樣,軟嫩,微辣,好吃極了。
葉妙已經拿起另一雙筷子,兩人你一片我一片的,很快就將這十幾片五花肉全吃完了。
這時,鐵鍋里的肉也熟了。
爐子火力猛,而且鍋中的油多,不怕肉烤焦了,再加上有蓋子,所以這肉熟得快。
將鍋里的肉夾出來後,葉妙拿起一條棉布巾包住鐵鍋手柄,將裡面的豬油倒入一個小碗中,這些豬油可不能浪費。
將豬油倒出來後,他開始往鍋里放羊肉塊。
羊肉塊切的大,每塊都有手指肚大小,因此熟的慢。
葉妙嗅著空氣里的香味,嘴巴閒得慌,他不由拿起一片白菜葉子嚼了起來。
秦勁笑:「我去拿些饃片吧,先烤幾個饃片,烤好之後油乎乎的,再撒上燒烤料,比上次就著豆腐乳的吃法好吃。」
可誰知葉妙搖頭:「饃片太占地方了,我還是留著肚子吃肉吧。」
再者,饃片肯定沒有肉好吃!
秦勁就沒有再勸,他掀起鍋蓋,撥拉了一下鍋里的肉,又等了一會兒,鍋里的羊肉終於熟了。
羊肉塊大,而且純瘦肉,吃起來沒五花肉軟,但同樣美味。
而且,還帶著股羊肉特有的膻味,好吃!
「勁哥,快,繼續烤羊肉。」葉妙一邊嚼著口中的羊肉,一邊催秦勁。
秦勁點頭,拿起筷子往鍋里下羊肉。
這時,葉妙夾起一塊遞到他嘴邊,他張口咬住,嚼了幾下之後,下肉的速度頓時快了些,而且,下的肉也比上一鍋多。