「再說了,我觀貴店菜餚,都是口味濃郁的居多。此地夏日長,許多人苦夏,這樣的菜系冬季暢銷,夏季則差些。有了這辣油,相信貴店定能再上一層樓。這其中的關係,我想,掌柜的和這位師傅應該比我更清楚才是。」
兩人心下卻道,原來是個行家,剛剛倒小看了他們。
再看這小娘子,相貌不俗,談吐不凡,想來也不是一般鄉野村姑。
「小娘子倒是頗有見識,既然這麼說,那就六十兩。只是要立下契書來,絕不可再賣與別家,不然我們可要告官的。」
成了!
徐丹按下心中喜悅,不急不緩說道:「這是當然,我雖是個婦道人家,也懂誠信二字。我家相公時常在貴店賣獵物,掌柜應當知道他是個實誠的才是。」
掌柜感嘆道:「周獵戶好福氣。」
可不是,娶了個美嬌娘也罷,偏偏這美嬌娘還知書達禮,能賺錢養家,實在難得。
徐丹見狀再接再厲:「掌柜公道,我這有道吃食正適合用這辣油來做,做法也簡單,不值什麼,我便一併送與貴店吧。」
「哪裡哪裡,小娘子說說看,我們也不好白要你的吃食方子,只是還要試過味道才知道。」
徐丹點菜可是有目的的,「我觀貴店湯品是用高湯熬製而成,想來定有許多湯料,我這吃食可解決湯料浪費一事。」
這可引起了廚師的興趣,「周家娘子說說看。」
徐丹便把那拌雞肉的做法同他說了,當然比家裡做法更豐富有賣相,所以要加上黃瓜絲,紅蘿蔔絲和銀芽相配。
這道菜除了辣油,關鍵就是多放芝麻,再加炸好碾碎些的花生米。
這道菜的確不難,那廚師一聽忙去料理,嘗了一口果然味道不錯。
這樣湯料里的雞肉就不止是能做雞蓉了,拆掉的雞架子還可以繼續熬煮高湯。
既節省了開支,又增加了收益,果然高明。
之前他們也嘗試這樣料理,但味道總是缺點什麼,如今聽了徐丹幾個關鍵點的處理,果然風味俱佳。
那廚師再不敢小看這小娘子,忙笑著追問道:「周家娘子可還有別的吃食方子,不如一併賣與我們如何。」
徐丹暗贊道果然大廚的反應果然就是快,不過正中她下懷,「的確還有一道適合夏日的方子。」
「煩請小娘子,一道方子我們出二十兩,同樣賣了我們就不能賣與別家了。」
徐丹鄭重回答:「當然。」
說完就把那道白切豬手的做法仔細說給那廚師聽,說完便讓他去後廚試試,他們坐著等菜品出來後再走也不遲。
那掌柜一看徐丹行事,又對她高看幾眼,忙喊小二上茶水,還免費送了些糕點給他們食用。
等一切事宜都清楚了,兩人便簽了契書。
掌柜發現周勤竟然會寫字,對幾人越發看重起來。
福滿樓畢竟是大店,徐丹說要送的那道拌雞肉的方子也給了二十兩,所以一共得了一百兩銀子。
臨了掌柜還樂呵呵把他們送出門,忙說以後有別的好方子再來詳談,定給個好價錢。
那掌柜和大廚都是人精,知道這小娘子手上肯定還有別的方子,畢竟是頭一回,也要試試今日買下的方子顧客反響如何再做決定才好。
幾人出了福滿樓還不敢交談,轉過兩個街角時雀兒才興奮蹦噠了一下,嘴裡喊著:「小姐太厲害了。」
徐丹眼刀子飛過去,她才改口道:「表姐好厲害!」
張媽媽一把扯過她低聲道:「雀兒,別得意忘形,小心漏財。」
雀兒立馬捂住嘴,眼咕嚕的轉了轉,生怕被小偷盯上。
徐丹好笑道:「沒事的,像往常一樣便成,太過了反而打眼。」
「嗯。」
說是這樣說,到底步伐和平日不同。
周勤知道自家娘子厲害,可不知道這麼厲害。
這繡帕是給富貴人家用的,黃家給徐丹新圖樣的價錢高也就罷了。
這吃食方子怎麼也賣了這麼多銀子,算下來他可不就是吃著一百兩的吃食而不自知嘛。
哎呀,這樣一對比,怪嚇人的。
其實徐丹也是表面看著淡定而已,心裡也是按耐不住的激動。
她畢竟是第一次做生意,其實根本不懂,靠的就是「膽大唬人」四個字。=quothrgt
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