韓霜一聽,眼睛一亮,「行啊嫂子,那太好了!正好我那院子還光禿禿的沒什麼生氣,等過兩天我就讓建舟去找你...」
「行…」
回到家,剛推開院門,黃豆就領著它的小雞小鴨隊伍造反似的迎了上來。
嘰嘰喳喳、呱呱呱地叫個不停,那聲音里夾雜著不滿。
韓霜這才猛然想起,今天忙得團團轉,竟然把餵食這事兒給忘了。
大寶聽見門響,從院子裡跑出來,看到韓霜,緊鎖的眉頭瞬間舒展開來。
「娘黃豆它們的食物我找了半天也沒找到,你放在哪兒了?它們都餓了」
「別急大寶,我這就去弄。」
韓霜邊說邊快步走進廚房,從櫥櫃裡拿出早已準備好的穀物和菜葉,小心翼翼地倒進一個大盆里。
黃豆它們仿佛聞到了食物的香氣,立刻圍了上來。
尤其是黃豆,霸道得很,一邊扇動著翅膀,一邊用身子擠開其他小雞小鴨,企圖獨占這份美食。
大寶見狀一本正經對著黃豆一頓輸出,說了半天黃豆我行我素,一點不給反應,埋頭蠻幹。
大寶也有招,「糖果,紅燒肉,過來!」
隨著他的呼喚,糖果與紅燒肉站在黃豆的兩側,齜牙咧嘴地盯著黃豆,那眼神仿佛在說:「你再這樣,就別怪我們不客氣了。」
黃豆吃著吃著,突然感覺周圍光線一暗,不自覺地抬起頭,一看這架勢,嚇得猛地一扇翅膀,屁股扭來扭去,連滾帶爬地逃開了。
「哈哈,哥哥你看黃豆真,嚇得都變形了!」
小寶在一旁被黃豆的狼狽樣逗得咯咯直笑,院子裡充滿了歡聲笑語。
大寶看著小雞小鴨們終於能安心地享用食物,也滿意地點點頭,給糖果和紅燒肉使了個眼色,兩隻狗狗心領神會,慢悠悠地走開了。
只剩下黃豆在一旁,委屈地叫著,眼神里既有害怕也有不甘,再也不敢輕易上前搶食了。
第150章 暖居飯
時間差不多,韓霜開始將晚上的菜提前備好。
先將蔬菜這些全部洗好切好放在旁邊備用,又將空間裡的魚片拿出來,提前醃製放澱粉拌好。
準備就緒後,韓霜打算先將油炸的東西先做出來,不然一會放在一起做時間來不及。
先做的炸茄盒,她將茄子洗淨後切成連刀片,每一片都薄厚適中,既不切斷,又能輕鬆夾入餡料。
接著開始調製餡料,將新鮮的豬肉剁成肉泥,加入蔥薑末,再用生抽、食鹽、黑胡椒粉調味。
一邊攪拌,一邊加入適量的生粉和食油,直到餡料變得粘稠而有彈性。
將調好的餡料夾入切好的茄片中,輕輕按壓,讓餡料與茄片緊密結合。
韓霜一邊做,一邊哼著小曲,一切都顯得從容不迫。
接下來是裹麵糊的步驟,這個步驟非常重要,也是茄盒能不能成功的關鍵。
韓霜將麵粉、雞蛋、水和適量的鹽混合在一起,攪拌成濃稠適度的麵糊。
一切準備就緒,韓霜將鍋燒熱,倒入足夠的油量。
待油溫升至七八成熱時,將裹好麵糊的茄盒一個個放入油鍋中。
茄盒在油鍋中翻滾、跳躍,發出滋滋的響聲。不一會兒,茄盒的表面逐漸變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。
將炸好的茄盒撈出,瀝乾油分,然後整齊地擺放在盤子裡。
這時,大寶小寶已經聞到香味,兩個小傢伙探著小腦袋出現在廚房門口,眼睛裡閃爍著期待的光芒,「娘,你做的什麼好香啊?」
小寶笑眯眯地看著韓霜,一副小饞寶的模樣,讓人忍俊不禁。
韓霜心領神會,拿了兩個茄盒分別遞給哥倆,「到外面吃去,娘在廚房還要做飯呢,行不行?」
「嗯嗯!」哥倆高興地答應著,捧著熱乎乎的茄盒跑到院子去享用了。
韓霜將茄盒炸好,又做了韭菜盒子,隨後用蓋子輕輕蓋好,以防它們冷卻,儘量保持剛出鍋的溫度與風味。
完成這些後,韓霜轉身開始著手準備葷菜。
排骨韓霜直接做成排骨湯,裡面放著玉米段與胡蘿蔔,放在里鍋慢慢燉。
接著又做了辣椒炒肉,魚丸湯,酸菜魚片...