也不對,按照他之前看老闆埋頭吃東西的樣子,總不能是老闆其實準備的量更多,硬是被自己吃到,就只能給顧客賣兩個可樂餅吧?!
再一抬頭找老闆,怎麼又找了個小馬扎,坐另一邊吃上了?
「……老闆,你在吃什麼,我也要一份。」
林岩悟了,這個小吃車沒菜單,也沒有準備好的食材,就是為了跟著老闆吃,點同款。
被點名的羅艾迪只能暫停和婆婆的聊天,回到自己的廚師崗,「切塊炸出來更軟糯一點,切片炸出來更酥脆一些,你要哪一種?」
「我都要,我剛看到你那份裡面都有了!」
還別說,林岩眼睛還挺尖的,他剛看老闆給自己準備的那一碗,內容可豐盛了!
既然這麼要求了,那羅艾迪就抓緊時間削皮開切,她之前還想著也按串賣,但林岩這麼一說,那乾脆也不用穿串了,直接炸出來放紙碗裡面賣吧!
連帶可樂餅,羅艾迪按照不遠處同行的價格,不高不低定了個價格,林岩覺得挺合理,直接就掃碼付了,然後等自己的老闆同款。
被林岩眼神如鷹的盯著,羅艾迪手
上的動作更快了,她剛還想和婆婆偷偷吐槽一下,也是定了價格之後才發現,同行賺得不少啊,把她這些土豆茄子也襯托的挺能賺錢。
但其實,這些蔬菜的成本很低,要是能拿批發價的話利潤空間就更大。
當然,這些沒算人工和其他成本,而且餐飲業的毛利就是高,否則很多店會開不下去的,因為這些工作特別熬人,也挺考驗老闆良心的。
能賺錢就很開心,賺的比預計的更多一點點,就更開心。
羅艾迪定價向來都是參考同行,這樣引起糾紛的可能性最低,自己賺這錢也不虧心,於是手上的土豆更是削皮削的飛起,就差出殘影了。
這次買的都是大土豆,要是買到那種小土豆,在家清洗好控干,可以直接來炸,那種小的就是要帶皮吃才香。
林岩出來這麼一段時間,他朋友也開始發消息,問哥們在哪裡呢,怎麼出去轉轉不回來了?
邊盯著老闆的動作,邊回著朋友的消息,林岩解釋,他在外面買炸土豆炸茄子呢,應該挺好吃的。
——炸串不應該很快嗎?怎麼這麼久,老闆總不能是現買土豆,現削皮吧?
可能發完,朋友那邊都樂了,準備起鬨林岩不地道,這躲酒的藉口找的都不真誠。
沒想到,林岩居然回復了。
——嗯昂,沒錯,請看VCR。
然後,發過來一個幾秒的短視頻。
因為視線集中在操作的動作上,所以只能看出來,是個穿圍裙的老闆,正在雙手忙活,飛快削皮切塊,裹面復炸之類的,還真是從給土豆削皮開始?
要說別的,朋友們還不怎麼在意,但有這種炸土豆,那從包廂里出來的,就不止林岩了。
這旺盛的好奇心,甚至很快吸引了一些其他的路人。
「這是在賣什麼呢?現場選食材,然後加工來炸嗎?」
「老闆,檸檬也能炸嗎?啊,不能啊,那我也想要這種一碗的,能每種都來點嗎?」
「麵糊居然是現掛的,還能清透的炸熟,那為什麼我家用的麵糊,就總翻車給我看?」
凌晨出來玩的人,都不趕時間,興致勃勃圍觀表演似的找羅艾迪下單,然後看到付款碼旁邊居然還有群名片,有幾個好奇心強的,就直接加進去了。
「美味涼皮?這不是美味炸貨嗎?」
群里幾個夜貓子,本來還奇怪怎麼這個時間,突然湧進好多新成員,結果一聊,什麼炸土豆炸饃片的,小美老闆是賣涼皮的啊?
第29章 現代世界小廚娘
老闆?你!
啊等等,不是!
以上,是深夜對帳的兩方食客,在美食群之中的疑問和不解。
老闆,你到底背著我們都在做什麼好吃的呢?
好在夜宵時間是凌晨,還醒著的涼皮群成員基本都睡了,熬夜的幾個也就小貓兩三隻,敵不過不斷加入的炸貨群成員,這些新來的傢伙,甚至還主動發了不少圖片。
還別說,夜晚在燈光下找角度,拍食物的效果是真不錯,看著格外好吃,格外美味。
群里的爭論,估計要等涼皮群成員早上醒來才能與之一戰,但現在,羅艾迪忙得手都不停,食材存量也在不斷減少。