幾人趕著車冒著小雪，繞著田走了一遍，鴨舍要建在地勢稍具坡度乾爽的地方，避低洼潮濕，防範雨水過多時節導致疫病。
同時還要距離水塘較近，正好水塘附近還有荻花、蘆葦之類的區域，鴨子最喜歡這種有水有躲避物的地方。這些地方方便它覓食蟲豸、青草。
ldquo建鴨舍，最好用竹木為梁，磚石為牆，頂上蓋茅茨或瓦，這樣結實些。rdquo李嬸娘又細細交代道，ldquo雛鴨、成鴨分兩個舍。雛鴨的鴨舍最好通煙道、盤個炕，炕上鋪厚厚的乾草。這樣若是有冬日裡孵化的鴨，燒幾日柴火炭，養大養結實，便能活過冬天。rdquo
沈渺點點頭，有道理，一開始建造時要儘量面面俱到，回頭真遇上什麼意外，才不會太慌亂。火炕和煙道即便增加了成本，也是合理的支出。
ldquo雛鴨必須要保暖，而成鴨的鴨舍，便要寬敞些，要挖排水渠，高處還要有通風的小窗子。再搭築幾個離地數尺高的棲架，鴨子都是站在上頭休憩的，還能避濕防潮。rdquo
李嬸娘果然說鴨說得頭頭是道，她自傲地道，ldquo之前為了大姐兒的炙鴨，我跑遍了外城幾乎所有鴨舍，有些人家的鴨子養得病殃殃的，便是鴨舍沒搭好。如今我瞧得多了，都能看出怎樣好，怎樣不好了。rdquo
最後很快便定好了，也和賀待詔說好了鴨舍的要求、大小，這附近還要圍圍牆，牆不能太低，否則鴨子容易飛出去。另外，還要建專儲飼料的倉庫。倉庫要離地數寸，鋪木板防潮。鴨舍旁邊還要多蓋一個員工宿舍，鴨場需有人值守。
這一通算下來花費巨大，但沈渺不願偷工減料，和賀待詔說好一百貫全包給他了，後續如有不足，再與她商議，總之一定盡心盡力便是。
沈渺的性子很果斷，既然要建就建一次性建好，省得回頭更改，不斷推翻才是最耗費錢財的。
定好了工期，快進臘月了，賀待詔說，他只能領著徒弟年前能做多少做多少，做不完便只能等正月初八過完年再繼續做了。
這倒是沒問題，她鴨苗也還沒著落呢。
沈渺在城郊謀劃養鴨場時，岳騰冒著雪，慢慢地從王記客店裡走出來，又一次往沈記湯餅鋪走去。
雪下如塵，沒一會兒他的眉毛鬍子便沾上晶瑩的雪沫子了，但岳騰卻沒打傘，在他眼裡，這點小雪在兗州都算不上雪了。
走過金梁橋，遠遠見著沈記鋪子開著，他微微鬆了口氣，加快些步伐，徑直進了鋪子。
今兒下雪，街上行人稀少，鋪子裡只有三四桌人，都埋頭，正呼嚕嚕地吃熱湯餅。
岳騰一進去便覺著暖和，鼻子裡還滿是特別濃郁的香噴噴的湯餅味兒。
他彎腰拍了拍袍子，將身上沾的雪沫拍掉，張望了一圈，這鋪子裡打掃得很乾淨，滿牆貼得字畫、食單，又暖香四溢，令他不由得也輕鬆起來。
鋪子裡有個十五六歲丹鳳眼的小娘子在招呼食客，見他進來，連忙擦了擦手，過來笑臉相迎:ldquo這位官人，您要吃什麼？小店有羊肉湯、速食湯餅、炸醬湯餅、雞湯餛飩helliphelliprdquo
岳騰搖搖頭，問:ldquo可能麻煩你們鋪子的沈娘子現做一份魚頭豆腐湯嗎？rdquo
那丹鳳眼小娘子頓時露出為難的神色來:ldquo不巧了，我家娘子一早出城去了，現不在呢。如今鋪子裡只有這些現成的吃食。rdquo
岳騰:ldquohelliphelliprdquo
丹鳳眼小娘子見他面露失望，瞧著想走的樣子，忙又道:ldquo官人是不是在外地行商的商賈？多年沒回過汴京了吧！您這一定是打北邊來的，錯不了。對咯，您嘗過速食湯餅了沒有？沒有？那您不妨試試我們家的速食湯餅，有雞湯的，有紅燒肉的，還有老太酸菜的，您不知道，如今這湯餅都賣到幽州邊關去了！最是時新紅火，連軍爺們都喜愛得很。rdquo