雖然只要饅頭掙不了幾個錢，但是江瑩瑩並沒有計較這個，人總不能天天不吃菜吧？如果真的有這樣的客人，那說明家庭情況真的不好，那自己少掙點讓人家吃個飽飯也沒什麼。
大家都是從挨餓的苦日子過來的，所以江瑩瑩這個意見沒有人反對。不過為了避免一些貪小便宜的人，飯店裡還是在外面寫好了規矩，湯汁只送半碗……
江紅英則是每天上午騎著三輪車出去叫賣，第一天大部分還是抱著好奇的心態嘗一嘗，到了第二天直接有人端著碗主動出來找江紅英買滷菜了。價格不高，還能解解饞，人家給的肉湯子回家燉點白菜別提多好吃了！
那兩家降價賣盒飯的人傻眼了，他們沒想到這青年飯店的人竟然壓根沒接招，人家自己換了一個菜樣子生意比從前還好呢，這還怎麼競爭？
江靜靜算了算帳笑起來：「瑩瑩，你這個方法好，利潤比原來還高出來不少。」
雖然增加了兩個小學徒工的工資，但是掙得錢比原來還多出一成，還有一點那就是他們比之前乾的活要輕快很多。因為買滷菜的人除了學生和老師，其他人基本都是帶回去吃，這就減少了他們收拾桌子碗筷的工作量。
滷菜是一次性燉出來一天的量，也不像炒菜那樣要不停歇的揮動鍋鏟子……
江瑩瑩笑了笑，拿出一張紙寫了幾個大字：沈記鹵食！
「這是什麼意思？」江靜靜拿著那張紙：「我們不是叫青年飯店嗎，要改名字嗎？」
「當然不是。」江瑩瑩笑著搖搖頭：「飯店和滷菜我們現在是一起做，但是時間長了完全可以做成品牌，就像我的獨特服裝一樣，開加盟店。」
當然現在說這些太早了，這個飯店她和沈堯雖然是老闆，但是平時操心並不多，具體怎麼操作還要沈川貴和二姐兩個人來。
江靜靜做了這麼久的生意被江瑩瑩這麼一說，立刻明白過來：「你的意思是咱們找其他老闆一起做？」
江瑩瑩點點頭：「但是現在說這個太早，我們的目標是連鎖店，所以以後的大方向就有了。沈川貴，滷肉料子的配方一定要放好，這是我們自己的東西。等著過兩天天氣暖和了，就上自拌涼菜，那本書上面也有，你自己研究。」
沈川貴眼睛很亮，他重重的點點頭：「這料子我已經記下來了，沒留紙質的，誰也偷不走！」
這可是吃飯的傢伙，他絕對不會外露。
幾個人正討論著以後飯店的發展方向，沈大娘卻又挎著籃子來了，她直接奔向江靜靜：「好閨女，大娘今天做了菜窩窩可香了，還榨了辣椒油配著吃了，我聽川貴說你喜歡吃這個……」
江靜靜對沈大娘的熱情有點招教不住，紅著臉接過來：「大娘謝謝你。」
沈大娘越看越覺著滿意，這小模樣，這小性子。
人的好處都是比較出來的，如果一開始沈川貴直接給沈大娘說自己喜歡江靜靜，她怕是要直接跳起來反對。可是現在沈川貴一直強調江靜靜有好幾個『優質』男人追求，自己根本配不上她，所以連想都不敢想，這沈大娘自然就高看了江靜靜一眼。